L'Alberghiero ritira un premio a Paestum

Le scuole altamurane continuano a collezionare premi ed elogi in altre regioni italiane. Un modo per far conoscere bellezze, sapori e tradizioni locali anche al di fuori della Puglia. L'Istituto alberghiero "De Nora" ha partecipato, la scorsa settimana, a Paestum, ad una tre giorni dedicata ai prodotti tipici di eccellenza dell'enogastronomia. Nell'ambito del X° incontro nazionale Capaccio-Paestum "Sulle Rotte dell'Arte, del Benessere e del Gusto Regionale", si è svolto il confronto "I Giovani alla ribalta in cucina e al bar". Il "De Nora" è risultato vincitore assoluto per il quinto anno consecutivo. Una gara a sorpresa. I ragazzi, infatti, hanno dovuto preparare al momento un piatto scelto dagli organizzatori e, in abbinamento, un natural lonk drink. Ai primi posti, due alunni dell'Istituto alberghiero di Altamura, Mariarosa Abruzzese con un cocktail dissetante a base di liquirizia, e Raffaele Scalera con i paccheri alla salsa di tonno. Ad accompagnarli, i docenti Antonio Fasciano e Luciano Ciliberti. Ogni scuola (dodici, in tutto, quelle partecipanti) è stata chiamata a realizzare un simbolo natalizio. Il "De Nora" ha allestito un presepe ricavando la grotta da un pezzo da 2 Kg di pane di Altamura e i personaggi da prodotti lattiero-caseari.

Da oggi e fino al 3 dicembre, inoltre, l'Istituto alberghiero, rappresentato dal dirigente scolastico Giuseppe Achille e da diversi studenti, sarà presente a Bari, presso la Fiera del Levante, per il Festival dell'Innovazione. La Direzione generale dell'Ufficio Scolastico Regionale presenterà le attività innovative della scuola pugliese nello stand 20/21 del padiglione 9, allestito proprio dal "De Nora".

Intanto restano ancora vuote le nuove aule necessarie all'Alberghiero per far fronte all'abbondante numero di iscrizioni pervenute. Sarebbero pronte per la consegna, che, però, era prevista nel periodo immediatamente precedente alla riaperture delle scuole, cioè a settembre. Si sta rimediando con i doppi turni. A causa della mancanza di spazi utili ad accogliere tutti gli iscritti, la scuola aveva effettuato un pubblico sorteggio per decidere chi ammettere e chi escludere. Sorteggio ritirato dopo l'impegno della Provincia a portare a termine l'iter per il contratto di locazione delle aule. Contratto firmato lo scorso 26 luglio dalla stessa Provincia di Bari e dal privato-proprietario dell'attività commerciale vicina alla scuola in cui sono stati ricavati i nuovi ambienti.