"Il Cuore di Puglia": la tradizione enogastronomica ad Expo2015

Una durata di 184 giorni, con oltre 130 partecipanti, un sito sviluppato su una superficie di un milione di metri quadri per ospitare gli oltre 20 milioni di visitatori previsti.

Queste le cifre di Expo 2015, l'esposizione universale che si svolgerà a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre 2015, in cui i visitatori saranno coinvolti in prima persona in percorsi tematici e approfondimenti sul complesso mondo dell'alimentazione, e avranno l'opportunità di compiere un vero e proprio viaggio intorno al mondo attraverso i sapori e le tradizioni enogastronomiche dei popoli della Terra.

Proprio in vista dell'evento internazionale, presso l'Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB) è stato sottoscritto un protocollo d'intesa "Il Cuore della Puglia Expo2015" tra i comuni di Ginosa, Gioia del Colle, Santeramo in Colle, Laterza, Adelfia, Molfetta, Bitetto, Sammichele di Bari, Turi, Sannicandro, Rutigliano, Cassano delle Murge, Triggiano, Valenzano, Binetto, Bitonto, Ruffano, individuando il Comune di Acquaviva quale comune capofila. Ad essi, dopo il voto unanime alle proposte di adesione discusse nei rispettivi consigli comunali, si aggiungono ora anche Altamura e Gravina.

I comuni partecipanti intendono avviare un percorso condiviso per promuovere e valorizzare i territori e i suoi prodotti della filiera agricola e agroalimentare attivando ogni iniziativa di divulgazione della loro identità e dunque partecipando a fiere, mostre, vetrine nazionali e internazionali per tale scopo, anche al fine di avviare percorsi condivisi di buone prassi per il miglioramento della qualità e sostenibilità dell'agricoltura e dell'educazione alimentare.

Previste attività sul territorio, con allestimento di un camper o altro mezzo mobile che consenta di organizzare piccole degustazioni e show cooking e che girerà per i comuni aderenti per fare divulgazione scientifica e culturale sui temi della salute, sulla valorizzazione delle produzioni locali e sulla sostenibilità ambientale.

Presso il padiglione di Expo2015 è prevista l'organizzazione degli eventi " Banda Cuore della Puglia", "Contadini 2.0", "Il Cuore della Puglia batte per la solidarietà", oltre ad attività di comunicazione e diffusione delle finalità del progetto, coma la creazione di un sito internet, ed un concorso tra video.

Lo schema definitivo di convenzione prevede una quota carico di ciascun ente di 3.000 euro che dovrà essere versata al comune capofila.