Al via il primo Happy Hour presentato dal maestro Vissani

Sabato 25 giugno Gianfranco Vissani nell'elegante cornice dell'Antica Masseria dell'Alta Murgia, recentemente affidata alle sue mani, darà inizio all'evento "Happy Hour", primo di una lunga serie, ideato come connubio tra gusto e mente. Infatti, alle numerose proposte gastronomiche sarà affiancata la presentazione di un libro.

"Il mio obiettivo – dichiara il Maestro - è far scoprire alla gente come il buon cibo sia ambasciatore di eleganza, gioia e buoni propositi e sia anche un mediatore culturale verso tutte le altre espressioni artistiche. Insomma l'Antica Masseria voglio che sia una grande vetrina del gusto, un luogo aperto a tutti e ai giovani in particolare, dove intrattenersi piacevolmente affinando il gusto e la mente".

Nella struttura saranno preparate cinque isole del gusto, "dove lasciarsi trascinare in emozionanti esperienze di sapori e saperi", che accerchieranno il ricchissimo aperitivo serale, con musica dal vivo.

"Negli anfratti sotterranei – si legge in un comunicato di presentazione dell'evento- sarà possibile degustare e conoscere due grandi formaggi maturati di grotta il pecorino di Filiano Dop, cacio potentino "massaggiato" durante la sua stagionatura con olio extravergine e aceto e il caciocavallo podolico, uno dei piu' aromatici formaggi del nostro Paese, affinato negli antri tufacei del Gargano. I formaggi saranno abbinati a due intriganti birre artigianali pugliesi. Tra i palmizi del parco, si potrà seguire la presentazione del libro "Vegliando oltre il cancello" di Gianpaolo Balsamo, un'opera che racconta la vicenda di tre donne lasciate in balia della loro follia dalla gente che prima le aveva circondate e quasi adorate, testo che sta raccogliendo un grande successo di critica.

Infine, "Nell'elegante ristorante "Ama" o sul "tavolo conviviale" – conclude la presentazione - si potranno poi fare emozionanti cene con menù che, sugli spartiti del maestro Vissani, sono magistralmente interpretati dallo chef Maurizio Urso e ancora, sotto i chioschi del parco, alla luce delle candele si potrà concludere la serata degustando seducenti varietà di cioccolato lavorato a Grottaglie abbinate a esclusivi rum e sigari".