Al via il 5° weekend Itineramurgia spring summer 2014

Ha avuto inizio questa mattina il 5° weekend di Itineramurgia spring summer 2014", formula innovativa di valorizzazione e animazione del territorio a cura del Gruppo di Azione Locale (Gal) Terre di Murgia. Alle ore 9 si sono radunati numerosi studenti degli istituti superiori per la "pedalata ecologica", a cura dell'associazione Progettalmente, alla scoperta dei "tesori archeologici". L'evento promuove gli spostamenti ciclabili intesi come un'occasione per favorire la conoscenza del proprio territorio.

Nel pomeriggio, dalle ore 15.30, nella sala 'Tommaso Fiore' della sede del Gal Terre di Murgia, in programam il convegno intitolato "Benessere Animale: nuovo indicatore per qualità, sicurezza alimentare e salute ambientale" che il Servizio Veterinario della ASL BA (Macroarea Nord), Slow Food Condotta delle Murge e l'ANFOSC (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo) intendono realizzare. L'incontro vuole mettere in evidenza le varie prospettive di competenza delle dinamiche legate alla produzione agro-zootecnica, che naturalmente intrecciano tematiche di carattere etico con il management degli allevamenti e la qualità reale del cibo prodotto.

Ad aprire i lavori, il presidente del Gal Terre di Murgia, Vito Dibenedetto. In seguito, gli interventi di Michele Polignieri, dirigente della Asl Bari e presidente Slow Food Murge su "Land grabbing e tutela del suolo agricolo"; Antonio Fagiolo, dirigente veterinario dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana su "Benessere animale: indicatori diretti e indiretti negli animali produttori di alimenti"; Roberto Rubino presidente dell'Anfosc, su "Un nuovo modello di sviluppo del sistema bovino da latte"; Giuseppina Marilia Tantillo, professore ordinario di Igiene e Sicurezza Alimentare al Dipartimento di Medicina Veterinaria dell'Università degli Studi di Bari su "Il benessere animale per la produzione di alimenti salutistico-nutrizionali"; Aldo Grasselli, presidente della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva (S.I.Me.Ve.P) su "I limiti dello sviluppo della zootecnia: le riflessioni dei veterinari pubblici"; Giorgio Samoilis, medico veterinario igienista su "Benessere animale negli allevamenti intensivi: un ossimoro?". Modererà il giornalista Nicola Curci.

Domani, invece, 24 maggio e domenica 25 maggio, a partire dalle ore 9 sono previste escursioni organizzate dell'associazione O.R.M.E BIKE con diversi livelli di difficoltà, attraverso l'altopiano dell'Alta Murgia, per scoprire le sue caratteristiche grotte e per osservare le tracce della cultura agro-pastorale (masserie, jazzi). Sosta pranzo presso il centro visite 'L'uomo di Altamura'.

Mentre nella serata di sabato 24, dalle ore 20 si terrà nel Giardino del Monastero del Soccorso, sede del GAL Terre di Murgia, uno spettacolo teatrale di favole animate per bambini e adulti a cura del Centro Culturale Play.

Iniziative anche a Santeramo in Colle: domenica 25 maggio passeggiate in carrozza con partenza alle 8.30 da Masseria Grottillo, crocevia di tratturi e sentieri a ridosso della via Appia Antica; un sito storico della Murgia santermana fatto di grotte, iazzi e mungituri degli antichi erbaggi della transumanza. Da Masseria Grottillo comincerà un'esperienza unica: un viaggio in carrozze storiche trainate da splendidi cavalli murgesi attraverso gli odori, i suoni e i colori del paesaggio murgiano da Masseria Morsara, allo straordinario stabilimento vinicolo dell'800 De Laurentis, da Masseria Viglione, antica "posta della via Appia", a Masseria Bonifacio e le sue grotte, al Vallone della Silica per tornare a Masseria Grottillo ed assaporare le eccellenze del gusto della tradizione.