Le eccellenze lattiero-casearie altamurane protagoniste a Expo 2015.
A Milano, Ori di Puglia
mercoledì 14 ottobre 2015
11.02
E' in corso da questa mattina, l'iniziativa Ori di Puglia che vede tra i suoi protagonisti i 39 comuni pugliesi aderenti all'associazione "Cuore di Puglia". L'evento è in corso a Expo 2015, all'interno dello spazio della Coldiretti.
A rappresentare Altamura, l'operatore Donato Mercadante (azienda cerealicola biologica e zootecnica "La Calcara"), il quale presenterà, domani, due prodotti lattiero-caseari di filiera corta, simboli della tradizione enogastronomica dell'Alta Murgia: la scamorza di latte ovino (formaggio a pasta filata) e il canestrato stagionato (12 mesi) di latte ovino.
Non mancherà, ovviamente, la presenza del prodotto principe delle tavole altamurane, il Pane di Altamura Dop, la cui presenza all'interno della manifestazione è stata fortemente voluta da tutti i Comuni aderenti all'associazione "Cuore di Puglia".
A rappresentare Altamura, l'operatore Donato Mercadante (azienda cerealicola biologica e zootecnica "La Calcara"), il quale presenterà, domani, due prodotti lattiero-caseari di filiera corta, simboli della tradizione enogastronomica dell'Alta Murgia: la scamorza di latte ovino (formaggio a pasta filata) e il canestrato stagionato (12 mesi) di latte ovino.
Non mancherà, ovviamente, la presenza del prodotto principe delle tavole altamurane, il Pane di Altamura Dop, la cui presenza all'interno della manifestazione è stata fortemente voluta da tutti i Comuni aderenti all'associazione "Cuore di Puglia".