Ad Altamura è di scena la "Sagra della pecora"
Intervista a Gianni Moramarco, presidente dell'associazione "Algramà"
giovedì 13 settembre 2018
Il 14, 15 e 16 settembre, presso il giardino dell'ex Monastero del Soccorso (sede del GAL Terre di Murgia) in piazza Resistenza 5, l'associazione culturale "Algramà" organizza la "Sagra della pecora", evento di promozione del territorio, con approfondimento sulla filiera dell'allevamento ovino e della trasformazione della carne e del latte. Tre giorni fitti di appuntamenti tra convegni di tipo tecnico e scientifico, degustazioni, dimostrazioni dei maestri macellai e dei mastri casari. L'obiettivo è rivitalizzare la filiera, ponendo l'attenzione sui fattori economici che per decenni hanno caratterizzato il territorio della Murgia.